Cách nấu mì tôm đúng và đầy đủ dinh dưỡng

Vì mì tôm thuộc diện “ăn liền” nên gần như mì tôm không cung cấp một lượng vitamin, khoáng chất nào hữu ích cho cơ thể. Vì thế, bạn có thể chủ động bổ sung thêm chất dinh dưỡng khi chế biến mì tôm. Để giảm tối đa lượng chất béo dư thừa và bổ sung lượng chất xơ cần thiết, với mỗi một vắt mì nên thêm khoảng 100-150 g rau xanh. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm thịt bò, heo, tôm… để bổ sung thêm dinh dưỡng. Tuy nhiên, lưu ý nên nấu chín rau và thịt trước khi thêm vào vì ăn đồ ăn sống sẽ gây vấn đề về tiêu hóa đấy. Bên cạnh đó, hạn chế sử dụng các gói gia vị trong mì tôm vì những gói gia vị này thường có vị cay nồng, ăn vào rất nóng và có hàm lượng dầu lớn và có lượng muối quá nhiều. Chính bởi vậy, các mẹ tốt nhất nên làm nước dùng riêng để nấu mì nhé.

NGUYÊN LIỆU:

– 1 gói mì tôm
– Rau ăn kèm: rai cải, xà lách, rau muống hoặc bất cứ loại rau nào mà bạn thích.
– Đồ ăn kèm: thịt lợn hoặc thịt bò hoặc trứng
– Hành hoa, cà chua (1 quả )
– Gia vị cơ bản trong nấu ăn


CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH

1. SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU

Bước đầu tiên bạn nên chần qua mì tôm. Phần lớn mọi người thường đợi nước sôi bùng mới thả mì tôm vào. Thói quen này làm cho sợi mì chín không đều, bề mặt bên ngoài sợi mì dễ bị nhũn mà dính lại, khó thành sợi. Dưới đây là một số mẹo nhỏ cho bạn:

Thứ nhất, cho vào nước mì một chút giấm để tăng độ PH của nước. Khi nước đun sôi, độ PH sẽ đạt mức từ 5,5 đến 7,5 và sẽ giúp mì có chất lượng hoàn hảo nhất.

Thứ hai, không nên đợi nước sôi bùng mới cho mì vào, quan sát đáy nồi khi bắt đầu có bọt khí thì thả mì vào ngoáy vài lần rồi đậy vung.

Sau 2 phút thì vớt mì ra ngay, nhúng ngay vào nước lạnh. Bước này vừa để lọc lớp dầu chiên mì, vừa giúp mì được dai hơn. Với các loại mì tôm của Hàn hoặc các loại mì dai thì nên thả mì vào nấu thêm 1-2 phút để có bát mì vừa ý.

Hành hoa, cà chua, rửa sạch thái khúc, thái miếng, rau rửa sạch.

Thịt thái miếng mỏng để riêng

2. NẤU MÌ TÔM

Bước 1: Đun nóng xoong, cho 1 chút dầu ăn vào phi thơm hành khô, khi hành khô có màu vàng thì cho thịt vào đảo cho săn lại, tiếp đó thả cà chua thái múi cau vào, thêm gia vị sao cho vừa ăn.

Làm nước dùng nấu mì tôm.

Làm nước dùng nấu mì tôm.

Bước 2 : Khi cà chua chín, nhuyễn bạn sẽ chế lượng nước đủ ăn. Nếu bạn nấu nhiều rau thì nên cho ít nước thôi nhé vì rau khi nấu sẽ tiết ra nước.

Bước 3: Nước sôi bạn sẽ tiến hành đập trứng, đun nhỏ lửa trong 5 phút rồi cho rau vào. Khi thả rau, bạn sẽ tùy từng loại rau để cân nhắc thời gian nấu trên bếp. Nếu là rau cải nên nấu lâu một chút, còn rau xà lách thì thả vào có thể bắc ra ngay.
Bước 4: Đổ nước dùng vào mì đã chần qua và thưởng thức thôi nào!

Bát mì tôm thơm ngon chiêu đãi cả gia đình

Bát mì tôm thơm ngon chiêu đãi cả gia đình

Hy vọng rằng với công thức chế biến trên, các bạn sẽ nấu được những bát mì tôm thơm ngon chiêu đãi cả gia đình nhé!


Nguồn: https://haohaochatluongnhatban.vn/cach-nau-mi-tom/

Tin liên quan

9 mẹo nấu ăn hay không phải ai cũng biết

9 mẹo nấu ăn hay không phải ai cũng biết

1. Nấu cháoHãy cho vào nồi cháo một chút dầu ăn, cháo sẽ không bị trào ra ngoài khi sôi và hương vị cũng thơm ngon hơn.2. Nấu cơmNếu bạn có nhiều thời gian, nên đun sôi nước trước khi cho gạo vào vì trong nước máy có chất làm giảm lượng vitamin B1 trong gạo. Khi đun sôi ...

Cách biến tấu cho món thịt luộc trở nên đậm đà xuýt xoa

Cách biến tấu cho món thịt luộc trở nên đậm đà xuýt xoa

Bước 1:- Đầu tiên, bạn cho thịt ba chỉ, gừng lát và cây hành lá vào nồi. Đổ thêm nước ngập mặt thịt rồi bật lửa to cho nước sôi. Khi nước đã sôi, bạn chỉnh lửa vừa rồi luộc trong 30-40’.Bước 2:- Để làm sốt tỏi, bạn cho gừng, tỏi, gốc hành xắt nhuyễn và ít ...

Mẹo giúp nấu ăn tại nhà nhanh và ngon hơn trong dịch Covid -19

Mẹo giúp nấu ăn tại nhà nhanh và ngon hơn trong dịch Covid -19

Khi cần phải xác định trứng mua về là loại tươi mới hay đã để lâu ngày, bạn hãy đặt trứng vào chậu nước rồi quan sát. Nếu thấy quả trứng chìm dưới nước là loại trứng còn tươi, nếu nổi lên là đã để lâu. Bạn hãy lựa chọn ăn những quả trứng để lâu trước ...

Khi rửa rau, thêm 2 nguyên liệu vào ngâm đảm bảo rau sạch hơn so với tưởng tượng

Khi rửa rau, thêm 2 nguyên liệu vào ngâm đảm bảo rau sạch hơn so với tưởng tượng

Việc chỉ rửa rau với nước sẽ không giúp rau sạch được bao nhiêu. Do đó, chị em cần ngâm rau với nước có pha 2 nguyên liệu thường gặp trong nhà bếp là muối và baking soda.Cách làm đơn giản nhau sau, trước tiên, hãy rửa rau dưới vòi nước. Chuẩn bị một chậu nước ...

Cách luộc gà ngon da vàng giòn ngọt thịt hấp dẫn nhất

Cách luộc gà ngon da vàng giòn ngọt thịt hấp dẫn nhất

2. Cách luộc gà ngonBước 1: Mổ và làm sạch gà- Chọn gà ta tươi sống, mổ xong rửa sạch (nên mổ moi). Để khử mùi hôi, xát muối xung quanh thân và bên trong bụng gà sau đó rửa lại với nước.- Để gà khi luộc không bị tụt da, chặt rời phần chân gà bên dưới phần khuỷu ...

Hô biến mì gói thành món pizza sang chảnh trong nháy mắt

Hô biến mì gói thành món pizza sang chảnh trong nháy mắt

- Đầu tiên, bạn cắt phô mai thành sợi.- Bạn cắt nhỏ hành lá, ớt.Cách làm pizza mì tôm cực ngon- Bước 1: Đặt chảo chống dính lên bếp, láng một lớp thật mỏng dầu ăn, rồi cho phần mì đã chần vào, dàn đều nhé.- Bước 2: Đánh tan quả trứng trong chén nhỏ, và nêm chút gia ...

6 quy tắc vàng khi nấu bếp để bảo vệ gia đình khỏi nguy hiểm

6 quy tắc vàng khi nấu bếp để bảo vệ gia đình khỏi nguy hiểm

 Rửa sạch tay trước khi nấuRửa tay thật sạch trước khi nấu ăn sẽ giúp bạn giảm được tình trạng lây nhiễm các loại vi khuẩn có hại vào trong món ăn. Vì vậy bạn nên rửa tay kĩ, sạch bằng nước với xà phòng sau đó lau tay khô bằng khăn sạch trước khi và sau khi tiếp ...

Giờ mới biết, dưới vòng nhôm của thanh xúc xích lại có cách bóc đơn giản chẳng cần kéo cắt

Giờ mới biết, dưới vòng nhôm của thanh xúc xích lại có cách bóc đơn giản chẳng cần kéo cắt

Cách đóng gói của một thanh xúc xích này khá đặc biệt, hai đầu được vặn chặt bằng các vòng tròn nhôm, vì thế để tháo chúng ra rất khó. Tất nhiên, nếu ở nhà, bạn cũng có thể dùng  kéo để cắt nhưng khi ở ngoài thì sao? Nhiều người đã phải dùng răng để cắn phần ...

Tránh đồ sống mùa dịch Covid, chế biến thực phẩm sao cho tươi, sạch?

Tránh đồ sống mùa dịch Covid, chế biến thực phẩm sao cho tươi, sạch?

Dịch Covid-19 bùng phát tại Vũ Hán, Trung Quốc hồi cuối tháng 12/2019, lan sang nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ. Nguồn lây lan của virus này cho tới nay vẫn là một ẩn số. Để bảo vệ sức khỏe của gia đình, các bà nội trợ cần lưu ý cách chế biến thực phẩm phù hợp trong mùa ...

Món thịt luộc nhàm chán sẽ gây nghiện nếu cho thêm thứ này

Món thịt luộc nhàm chán sẽ gây nghiện nếu cho thêm thứ này

Chọn mua thịtĐiều quan trọng để có được món thịt lợn luộc ngon đó là bạn phải chọn mua được miếng thịt tươi của con lợn khỏe. Do vậy bạn hãy mua thịt tại nơi rõ nguồn gốc, địa chỉ uy tín. Để chọn thịt lợn tươi, bạn cần lưu ý miếng thịt sẽ có màu ...