Khi rửa rau, thêm 2 nguyên liệu vào ngâm đảm bảo rau sạch hơn so với tưởng tượng

Hóa ra cách rửa rau cho sạch lại không quá khó như nhiều người nghĩ. Để tăng năng suất và diệt trừ sâu cho rau xanh, nhiều người nông dân đã sử dụng thuốc kích thích cũng như thuốc trừ sâu. Khi rau lớn và thu hoạch, đem bán, dư lượng thuốc vẫn còn trong rau. Vì vậy, khi mua rau về chế biến, chị em cần cẩn trọng lúc rửa.

Việc chỉ rửa rau với nước sẽ không giúp rau sạch được bao nhiêu. Do đó, chị em cần ngâm rau với nước có pha 2 nguyên liệu thường gặp trong nhà bếp là muối và baking soda.

Cách làm đơn giản nhau sau, trước tiên, hãy rửa rau dưới vòi nước. 

Chuẩn bị một chậu nước sạch, thêm một lượng baking soda và muối vừa đủ vào. Baking soda là một nguyên liệu có tính kiềm. Nó có tác dụng làm sạch vết các dầu mỡ rất tốt, còn tốt hơn cả chất tẩy rửa. Baking soda cũng có thể giúp làm sạch bớt dư lượng thuốc có trong rau.

khi rua rau, them 2 nguyen lieu vao ngam dam bao rau sach hon so voi tuong tuong - 3

Ngoài ra, muối có thể loại bỏ bụi và côn trùng bám vào rau.

khi rua rau, them 2 nguyen lieu vao ngam dam bao rau sach hon so voi tuong tuong - 4

Vì vậy, hãy ngâm rau trong nước có pha baking soda và muối như vậy khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại với nước. 

Tham khảo thêm cách rửa một số loại thực phẩm khác:

Nấm

Rửa sạch nấm bằng nước thường, sau đó ngâm nấm ngập trong nước. Đổ 2gr baking soda vào nước, khuấy đều và ngâm nấm trong 5 phút. Sau đó đổ phần nước này đi, rửa lại bằng nước sạch. Tiếp tục ngâm nấm với nước sạch đã được khuấy đều cùng 2gr bột năng trong 5 phút. Sau đó rửa sạch với nước dưới vòi và để ráo. Lúc này, đảm bảo nấm đã sạch sẽ, hết bụi bẩn và không còn vi khuẩn, trứng giun khó ưa bám trụ trên bề mặt.

khi rua rau, them 2 nguyen lieu vao ngam dam bao rau sach hon so voi tuong tuong - 5

Cua

Chỉ rửa qua cua rồi đem chế biến ngay chắc chắn sẽ không sạch, vì vậy, trước tiên, hãy cọ rửa cua bằng nước muối, sau đó ngâm cua vào nước muối nhạt, để nó "nhả" ra bụi bẩn trong cơ thể. Lặp lại việc ngâm cua trong nước muối nhạt vài lần cho đến khi nước ngâm trong thì sả lại dưới vòi nước sau đó, bạn có thể chế biến cua thành món ăn yêu thích rồi. Các động vật có vỏ có thể làm sạch theo cách tương tự.

khi rua rau, them 2 nguyen lieu vao ngam dam bao rau sach hon so voi tuong tuong - 6

Cá là thực phẩm bổ dưỡng, được nhiều ưa thích nhưng mùi tanh và một số loại bụi bẩn bám trên cá rất khó loại bỏ nếu chỉ rửa bằng nước không. Do đó, để làm sạch cá, hãy hòa thêm 2 muỗng canh giấm vào chậu nước lạnh rồi cho cá vào ngâm rửa. 

Bạn cũng có thể chà rửa cá bằng nước vo gạo, vì nước gạo cũng giúp khử bớt mùi tanh và làm sạch bụi bẩn rất hiệu quả. Nếu bạn vô tình làm vỡ mật cá, có thể rửa bằng rượu trắng để loại bỏ vị đắng dính vào cá.

khi rua rau, them 2 nguyen lieu vao ngam dam bao rau sach hon so voi tuong tuong - 7

Thịt

Thông thường, để rửa thịt, mọi người sẽ rửa qua dưới vòi nước rồi thái và chế biến. Tuy nhiên, bề mặt của thịt lợn có lớp mỡ nên rất nhờn, nếu chỉ rửa bằng nước, nó sẽ không dễ dàng sạch được lớp bụi bẩn này. Thậm chí lớp mỡ nhờn này còn bắt thêm bụi bẩn ở bên ngoài dính vào.

Vì thế, để làm sạch thịt, khi vo gạo, bạn nên giữ lại nước gạo rồi ngâm miếng thịt lợn vào nước này 5 phút sau đó rửa sạch. Bụi bẩn trên miếng thịt sẽ được nước vo gạo làm biến mất nhanh chóng.


Nguồn: https://eva.vn/bep-eva/khi-rua-rau-them-2-nguyen-lieu-vao-ngam-dam-bao-rau-sach-hon-so-voi-tuong-tuong-c162a426629.html

Tin liên quan

9 mẹo nấu ăn hay không phải ai cũng biết

9 mẹo nấu ăn hay không phải ai cũng biết

1. Nấu cháoHãy cho vào nồi cháo một chút dầu ăn, cháo sẽ không bị trào ra ngoài khi sôi và hương vị cũng thơm ngon hơn.2. Nấu cơmNếu bạn có nhiều thời gian, nên đun sôi nước trước khi cho gạo vào vì trong nước máy có chất làm giảm lượng vitamin B1 trong gạo. Khi đun sôi ...

Cách biến tấu cho món thịt luộc trở nên đậm đà xuýt xoa

Cách biến tấu cho món thịt luộc trở nên đậm đà xuýt xoa

Bước 1:- Đầu tiên, bạn cho thịt ba chỉ, gừng lát và cây hành lá vào nồi. Đổ thêm nước ngập mặt thịt rồi bật lửa to cho nước sôi. Khi nước đã sôi, bạn chỉnh lửa vừa rồi luộc trong 30-40’.Bước 2:- Để làm sốt tỏi, bạn cho gừng, tỏi, gốc hành xắt nhuyễn và ít ...

Mẹo giúp nấu ăn tại nhà nhanh và ngon hơn trong dịch Covid -19

Mẹo giúp nấu ăn tại nhà nhanh và ngon hơn trong dịch Covid -19

Khi cần phải xác định trứng mua về là loại tươi mới hay đã để lâu ngày, bạn hãy đặt trứng vào chậu nước rồi quan sát. Nếu thấy quả trứng chìm dưới nước là loại trứng còn tươi, nếu nổi lên là đã để lâu. Bạn hãy lựa chọn ăn những quả trứng để lâu trước ...

Cách luộc gà ngon da vàng giòn ngọt thịt hấp dẫn nhất

Cách luộc gà ngon da vàng giòn ngọt thịt hấp dẫn nhất

2. Cách luộc gà ngonBước 1: Mổ và làm sạch gà- Chọn gà ta tươi sống, mổ xong rửa sạch (nên mổ moi). Để khử mùi hôi, xát muối xung quanh thân và bên trong bụng gà sau đó rửa lại với nước.- Để gà khi luộc không bị tụt da, chặt rời phần chân gà bên dưới phần khuỷu ...

Hô biến mì gói thành món pizza sang chảnh trong nháy mắt

Hô biến mì gói thành món pizza sang chảnh trong nháy mắt

- Đầu tiên, bạn cắt phô mai thành sợi.- Bạn cắt nhỏ hành lá, ớt.Cách làm pizza mì tôm cực ngon- Bước 1: Đặt chảo chống dính lên bếp, láng một lớp thật mỏng dầu ăn, rồi cho phần mì đã chần vào, dàn đều nhé.- Bước 2: Đánh tan quả trứng trong chén nhỏ, và nêm chút gia ...

6 quy tắc vàng khi nấu bếp để bảo vệ gia đình khỏi nguy hiểm

6 quy tắc vàng khi nấu bếp để bảo vệ gia đình khỏi nguy hiểm

 Rửa sạch tay trước khi nấuRửa tay thật sạch trước khi nấu ăn sẽ giúp bạn giảm được tình trạng lây nhiễm các loại vi khuẩn có hại vào trong món ăn. Vì vậy bạn nên rửa tay kĩ, sạch bằng nước với xà phòng sau đó lau tay khô bằng khăn sạch trước khi và sau khi tiếp ...

Cách nấu mì tôm đúng và đầy đủ dinh dưỡng

Cách nấu mì tôm đúng và đầy đủ dinh dưỡng

CÁC BƯỚC TIẾN HÀNH1. SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆUBước đầu tiên bạn nên chần qua mì tôm. Phần lớn mọi người thường đợi nước sôi bùng mới thả mì tôm vào. Thói quen này làm cho sợi mì chín không đều, bề mặt bên ngoài sợi mì dễ bị nhũn mà dính lại, khó thành sợi. Dưới ...

Giờ mới biết, dưới vòng nhôm của thanh xúc xích lại có cách bóc đơn giản chẳng cần kéo cắt

Giờ mới biết, dưới vòng nhôm của thanh xúc xích lại có cách bóc đơn giản chẳng cần kéo cắt

Cách đóng gói của một thanh xúc xích này khá đặc biệt, hai đầu được vặn chặt bằng các vòng tròn nhôm, vì thế để tháo chúng ra rất khó. Tất nhiên, nếu ở nhà, bạn cũng có thể dùng  kéo để cắt nhưng khi ở ngoài thì sao? Nhiều người đã phải dùng răng để cắn phần ...

Tránh đồ sống mùa dịch Covid, chế biến thực phẩm sao cho tươi, sạch?

Tránh đồ sống mùa dịch Covid, chế biến thực phẩm sao cho tươi, sạch?

Dịch Covid-19 bùng phát tại Vũ Hán, Trung Quốc hồi cuối tháng 12/2019, lan sang nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ. Nguồn lây lan của virus này cho tới nay vẫn là một ẩn số. Để bảo vệ sức khỏe của gia đình, các bà nội trợ cần lưu ý cách chế biến thực phẩm phù hợp trong mùa ...

Món thịt luộc nhàm chán sẽ gây nghiện nếu cho thêm thứ này

Món thịt luộc nhàm chán sẽ gây nghiện nếu cho thêm thứ này

Chọn mua thịtĐiều quan trọng để có được món thịt lợn luộc ngon đó là bạn phải chọn mua được miếng thịt tươi của con lợn khỏe. Do vậy bạn hãy mua thịt tại nơi rõ nguồn gốc, địa chỉ uy tín. Để chọn thịt lợn tươi, bạn cần lưu ý miếng thịt sẽ có màu ...