Cách nấu canh cà chua trứng

Canh cà chua trứng với cách nấu đơn giản, nhanh gọn chỉ trong khoảng 10 – 15 phút là lựa chọn rất phù hợp nếu tủ lạnh nhà bạn trót “vườn không nhà trống” hoặc bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn cho gia đình. Chỉ với quả cà chua cùng 2 quả trứng đơn giản và vài gia vị luôn có sẵn trong bếp, vậy là bạn đã có thể nấu được một nồi canh nóng hổi, thơm ngon rồi đấy.

Nguyên liệu nấu canh cà chua

  • 3 trái cà chua
  • 2 trái trứng gà
  • Hành lá, mùi
  • Dầu ăn, hành, tỏi và các loại gia vị: mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt.

Sơ chế nguyên liệu

Các nguyên liệu cà chua và rau bạn rửa sạch, cắt nhỏ. Riêng cà chua bổ múi cau.

Đập trứng gà và để ra  một tô riêng. Nếu bạn muốn ăn theo kiểu đánh tan lòng đỏ thì dùng đũa đánh tan ra, nếu bạn muốn giữ nguyên lòng đỏ thì không cần phải đánh.


Các bước thực hiện

Bắc nồi, đổ dầu ăn chờ nóng và phi thơm 2 tép tỏi và 1 củ hành tím băm nhuyễn. Sau đó, bạn tiếp tục cho cà chua vào xào mềm.

Khi cà chua đã mềm, bạn cho một lượng nước đủ ăn vào, đậy nắp đun sôi.

Khi nước đã sôi, bạn nêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê bột ngọt và khuấy nhẹ để gia vị tan đều. Nêm nếm và thêm bớt gia vị nếu chưa vừa ăn.

Sau khi đã nêm nếm xong, bạn trút nhẹ tô trứng vào nồi. Ở bước này, nếu có đậu hũ trắng, bạn cũng có thể đồng thời cho đậu hũ vào cùng.

+ Đối với trứng đã đánh tan, bạn dùng đũa khuấy theo vòng tròn thật nhẹ nhàng và đều tay, vặn lửa nhỏ liu riu và chờ trong khoảng 2 phút, nước sôi lăn tăn là trứng chín và có thể tắt bếp.

+ Đối với trứng còn giữ nguyên lòng đỏ, bạn cũng trút nhẹ tô trứng vào nồi và vặn nhỏ lửa, sau đó dùng đũa khuấy nhẹ sao cho không trúng vào lòng đỏ tránh làm bị vỡ. Chờ khoảng 3 – 4 phút chp lòng đỏ chín là có thể tắt bếp.

Hành lá và rau mùi bạn cắt nhỏ, thả ngay vào nồi canh ngay lúc vừa tắt bếp. Sau đó múc canh ra tô, vậy là món canh trứng của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy.

Món trứng xốt cà chua

Món trứng xốt cà chua cũng thơm ngon và dễ làm

Canh cà chua trứng đơn giản là vậy nhưng lại tốt cho sức khỏe bởi trứng và cà chua đều là những nguyên liệu giàu canxi, vitamin A tốt cho sức khỏe. Đặc biệt đối với những trẻ biếng ăn, tiêu hóa chậm, bạn có thể nấu món canh cà chua trứng, đậu hũ dầm nhuyễn để bé ăn ngon miệng hơn và dễ hấp thu hơn. Canh có thể ăn vã hoặc ăn cùng với cơm trắng nóng đều được. Tuy nhiên không nên hâm lại canh quá 1 lần và ăn nguội vì như vậy sẽ làm trứng bị nát và có thể canh sẽ bị tanh bạn nhé!

Chúc bạn thành công với món ăn này!


Nguồn: https://beptruong.edu.vn/day-nau-an/mon-an-ngon/canh-ca-chua-trung-khong-bi-tanh

Tin liên quan

Hướng dẫn làm món cá tai tượng chưng tương đúng chất

Hướng dẫn làm món cá tai tượng chưng tương đúng chất

Cá tai tượng thường chúng ta sẽ thấy mọi người hấp hoặc chiên xù cuốn bánh tráng và rau sống, nay đã có thêm một cách đơn giản để chế biến cá tai tượng bằng cách chưng với tương hột và cà chua, hành tây. Cách này vừa không làm mất nước trong cá, vừa thấm gia vị ...

Cách nấu món gà xào lá giang ngon tuyệt

Cách nấu món gà xào lá giang ngon tuyệt

Cách làm gà xào lá giangBước 1:  Với món gà xào này, gà các bạn rửa sạch, chiên sơ qua dầu sôi, rồi vớt ra chặt nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho gà và 1 chén nước lọc vào chảo, nêm: gia vị, nước cốt chanh cho ngấm gia vịBước 2: Đun cho đến khi gà gần cạn nước, Khi đó thì ...

Cách làm thịt trâu nướng Tây Bắc

Cách làm thịt trâu nướng Tây Bắc

Sơ chế nguyên liệu:- Thịt trâu đem đi rửa thật sạch nha các bạn, sau đó để cho ráo nước, thái miếng mỏng nhưng bản to. Chú ý thái ngang thớ thịt nhé, để thịt không bị dai khi thưởng thức. - Hạt tiêu, mắc khén sao thơm, vàng thì giã thật nhỏ. Bạn nào muốn thưởng thức ...

Cách làm món cơm Lam của người Tây Bắc

Cách làm món cơm Lam của người Tây Bắc

Với tộc người Thái, để làm món cơm lam thì việc đầu tiên phải chọn ống nứa tươi, có vỏ ngoài xanh đậm, chặt dài khoảng 30 phân là được. Kế đến là khâu chọn gạo nếp. Nếp cái hoa vàng là loại gạo được chọn để làm cơm lam, tiêu chuẩn chọn là hạt tròn, mẩy, ...

Cách xào mực ra ít nước và không còn mùi tanh

Cách xào mực ra ít nước và không còn mùi tanh

1. Mực xào rau quả- Mực tươi chúng ta đem làm sạch, sau đó xẻ đôi, dùng dao khứa chéo phần thân mực rồi cắt miếng vừa ăn. Nếu sợ mực bị tanh chúng ta dùng thêm 1 ít rượu để ngâm.- Dứa (trái thơm) gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, dưa leo cắt nhỏ, cà rốt gọt vỏ, để món ...

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn

- Sườn sụn chần qua nước sôi, ướp hành khô băm nhỏ, gia vị và một chút nước mắm xào sơ qua, cho nước vào ninh bằng nồi áp suất khoảng 10 phút cho mềm.- Cua làm sạch, cho vào một chút muối giã nhuyễn hoặc xay bằng máy xay sinh tố rồi lọc lấy nước, gạch cua khều riêng ...

Tép rang tăng sức đề kháng cực hiệu quả, lại hao cơm vô cùng

Tép rang tăng sức đề kháng cực hiệu quả, lại hao cơm vô cùng

Cách làm tép rang hẹ cực ngon- Bước 1: Tép rửa sạch, hẹ rửa sạch thái khúc.- Bước 2: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho gừng thái nhỏ vào xào thơm.- Bước 3: Đổ tép vào rang cho tép hơi khô bề mặt.- Bước 4: Thêm hẹ vào đảo chung.- Bước 5: Cuối cùng nêm thêm chút muối ...

Cách nấu canh cua rau đay

Cách nấu canh cua rau đay

Sơ chế nguyên liệu:Cua đồng: Chọn những con cua đồng cái, màu cua vàng tươi (nhất là ở phần bụng). Cua đồng cái tuy không có được càng to như cua đực song lại rất béo, cho nhiều riêu cua và ngọt nước.Rau đay: Chọn loại rau đay còn non, ngọn vừa phải. Cần lưu ý để tránh ...

Cách nấu hủ tiếu sườn mọc ngọt thơm

Cách nấu hủ tiếu sườn mọc ngọt thơm

Cách nấu hủ tiếu sườn mọc– Rửa sạch củ cải muối, xả qua nhiều lần với nước để củ cải bớt mặn.– Tôm khô ngâm trong nước lạnh rồi rửa sạch.– Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt từng khoanh tròn.– Xương lợn chặt nhỏ, trần qua nước sôi để bớt ...

Hướng dẫn cách nấu canh chua cá lóc ngon kiểu miền Tây

Hướng dẫn cách nấu canh chua cá lóc ngon kiểu miền Tây

Món canh chua thường rất dễ ăn và đưa cơm, nhất là trong những ngày thời tiết nóng bức. Canh chua cá lóc được nấu với me tươi hay me ngào chua đều mang lại vị ngon đặc trưng của miền Tây sông nước dân dã mà khó quên. Với đặc tính thịt chắc và ngọt, lại lành tính và ...