Hướng dẫn làm bánh Plan Cà phê tại nhà

Bánh flan hay gọi tắt là bánh lăng hay caramen là loại bánh được hấp chín từ các nguyên liệu chính là trứng và sữa, nước caramen. Đây là một loại bánh có lẽ xuất xứ từ nền ẩm thực châu Âu tuy hiện nay đã phổ biến tại nhiều nơi trên thế giới

Nguyên liệu

- đường cát trắng

- 170ml nước

- 1 muống nước cốt canh

- 10 quả trứng gà

- 500ml sữa tươi không đường


Làm Caramel
Đầu tiên chúng ta cho Đường vào nồi sau đó cho 100ml nước vào, mở lữa nhỏ, chờ cho đường chuyển sang màu cánh dán, sau đó cho nước cốt chanh vào, lắc nhẹ nồi, cuối cùng cho từ từ 70ml nước còn lại vào lắc nhẹ.

Cho vào khuôn làm bánh, khuôn bánh ở đây chúng ta dễ dàng mua ở siêu thị hoặc các cửa hàng bách hoá tiện lợi. Sau đó để vào tủ mát khoản 15 phút.

Cách làm bánh:

Cho 4 quả trứng gà vào bát, 6 quả còn lại chỉ lấy lòng đỏ, sau đó bỏ chung vào 1 bát, cho 50g đường vào, khuấy nhẹ và đều tay đến khi đường tan hết.

Lưu ý: chỉ khuấy nhẹ tay tránh để hỗn hợp nỗi bọt

Sữa tươi không đường cho lên bếp nấu đến khi sữa ấm, khoảng 70 độ. Sau đó cho vào hỗn hợp trứng tiếp tục khuấy, đến khi đều thì lọc qua rây để bỏ cặn.

Cho hỗn hợp sau khi lọc vào khay chứa caremen lúc đầu đem đi hấp.

Khi hấp bánh chỉ đậy nắp bánh nhẹ nhẹ và hấp đến khi bánh chín.

Bánh sau khi để nguội sẽ ra màu vàng ươm rất đẹp mắt, khi dùng bạn có thể thêm 1 ít cà phê lên bánh để đậm đà vị hơn.


Chúc các bạn thành công!





Tin liên quan

Hướng dẫn làm món trứng ngâm tương Hàn Quốc

Hướng dẫn làm món trứng ngâm tương Hàn Quốc

Nào nào, cùng nhau vào bếp làm món trứng ngâm tương Hàn Quốc nhé:Bước 1: Về phần nước sốt, các nguyên liệu rửa sạch, hành tây chia thành 2 phần, phân nửa thái to cỡ một lóng tay, phân nửa thái hạt lựu. Hẹ thái nhỏ. Ngò rí băm nhuyễn. Ớt hiểm thái nhỏ.Bước 2: Cho lần ...

Cách nấu canh kim chi siêu ngon đúng chất Hàn Quốc

Cách nấu canh kim chi siêu ngon đúng chất Hàn Quốc

Canh kim chi hấp dẫn đúng chất HànTham khảo cách nấu canh kim chi dưới đây!Cách làm:Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đậu thái miếng có độ dày 1.75cm. Hành lá cắt khúc.Bước 2: Trong một nồi, cho kim chi và thịt lợn, bột ớt, tỏi, gừng vào đun với ...

Cách làm món Masala dosa Ấn Độ

Cách làm món Masala dosa Ấn Độ

 Ngâm riêng gạo và đỗ trong vòng ít nhất 6 tiếng hoặc có thể ngâm qua đêm. Sau đó xay nhỏ rồi trộn chúng với nhau. Thêm vào đó muối và nước để tạo thành một hỗn hợp bột. Bảo quản ở nhiệt độ phòng qua đêm.Làm nóng chảo cùng với dầu, cho hỗn hợp bột vào, tráng ...

Cách làm bò bít tết bằng chảo mềm ngon chuẩn vị nhà hàng

Cách làm bò bít tết bằng chảo mềm ngon chuẩn vị nhà hàng

2. Cách làm thịt bò bít tếtBước 1: Sơ chế thịt bò- Thịt bò rửa sạch, thấm khô. Thái miếng dày khoảng 1.5-2cm.- Cắt bỏ phần mỡ, gân thịt bò nếu có.- Dùng búa chuyên dụng hoặc có thể dùng một chiếc chảo gang đập dập miếng bò, với cách này  thịt bò mềm hơn khi ...

Cách làm kimbap chiên giòn nhân thanh cua rau củ

Cách làm kimbap chiên giòn nhân thanh cua rau củ

Nấu cơm và rán trứng, sơ chế nguyên liệu làm kimbap thanh cuaGạo vo sạch rồi nấu chín, sau đó xơi đều để hạt cơm tơi ra.Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành sợi, sau đó luộc sơ qua.Dưa leo rửa sạch, bỏ phần ruột rồi thái sợi như cà rốt.Thanh cua nếu quá dài dài ...

Cách làm kimbap chiên giòn ngon tại nhà đúng kiểu Hàn Quốc

Cách làm kimbap chiên giòn ngon tại nhà đúng kiểu Hàn Quốc

Sơ chế trứng, xúc xích, rau củ làm kimbap chiênGạo vo sạch, nấu thành cơm. Cơm chín thì để nguội, sau đó trộn chung với ít dầu mè và mè rang. Lưu ý nấu với lượng nước vừa phải để tránh cơm bị nhão.Đập 3 quả trứng vào bát, cho thêm chút muối và bột ngọt rồi đánh ...

Gà nướng sốt nho Mỹ

Gà nướng sốt nho Mỹ

Trong đêm Noel se lạnh, cùng nâng ly chúc nhau hạnh phúc, thành công và cùng thưởng thức hương vị hấp dẫn của món gà nướng sốt nho Mỹ.Trong đêm Noel se lạnh, cùng nâng ly chúc nhau hạnh phúc, thành công và cùng thưởng thức hương vị hấp dẫn của món gà nướng sốt nho ...