Món Ngon Thế Giới
Hướng dẫn làm món trứng ngâm tương Hàn Quốc
Món trứng gà luộc đôi khi đã quá nhàm chán trong bữa ăn hàng ngày của bạn. Hãy cùng Thèm Cơm Nhà làm món trứng ngâm tương Hàn Quốc với những gia vị dễ dàng có trong bếp nhà bạn
Nguyên liệu làm món trứng ngâm tương
- 6 quả trứng gà
- 3 nhánh ngò rí
- 10 nhánh hẹ
- nước tương, mạch nha, mè rang, hành tây, hành tím, ớt hiểm ... các gia vị thông thường.
Nào nào, cùng nhau vào bếp làm món trứng ngâm tương Hàn Quốc nhé:
Bước 1: Về phần nước sốt, các nguyên liệu rửa sạch, hành tây chia thành 2 phần, phân nửa thái to cỡ một lóng tay, phân nửa thái hạt lựu. Hẹ thái nhỏ. Ngò rí băm nhuyễn. Ớt hiểm thái nhỏ.
Bước 2: Cho lần lượt nước, nước tương, các nguyên liệu: hành tây, hẹ, ngò rí, ớt hiểm như trên vào một cái tô. Chúng ta cho thêm đường, tắc, mạch nha, mè rang vào tô và khuấy thật đều tay, bạn có thể điều chỉnh hương vị ngọt, mặn, chua tùy thích. Vậy là đã hoàn thành xong phần nước sốt.
Bước 3: Trứng gà 6 quả đem luộc trong khoảng 10 phút, vớt ra cho vào nước đá, bóc vỏ sạch. Với lượng nước sốt như trên thì bạn có thể ngâm lượng trứng gà tối đa là 10 trứng. Sau khi đã bóc vỏ sạch, mình xếp vào hộp không quá lớn để nước sốt có thể phủ đều trứng gà. Cho từ từ nước sốt vào hộp, nước xâm xấp trứng là được. Đậy nắp và ngâm trứng từ 6-7 tiếng.
Sau khi thành phẩm, trứng gà sẽ có màu nâu vàng rất bắt mắt, mặn ngọt vừa đủ thấm vào bên trong, thơm nhẹ nhàng mùi hẹ và hơi cay cay của ớt. Trứng chúng ta có thể ăn cùng với cơm trắng hoặc mì ăn liền, tất cả đều rất ngon và thay đổi khẩu vị liền. themcomnha.com chúc các bạn thành công nhé!
