Cách làm thịt cò xào khế

Cách làm thịt cò xào khế

Cách làm thịt cò xào khế:-Thịt cò sau khi sơ chế giống với cách làm thịt cò xào sả ớt sẽ được xào nóng trước với dầu nóng và hành xả băm cho thơm.– Khế và cà chua thái miếng vừa ăn.– Sau khi thịt cò đã xào gần chín, bạn đảo cà chua và khế vào cho đến khi các gia ...

Cách làm món thịt cò xào sả ớt

Cách làm món thịt cò xào sả ớt

Cách nấu thịt cò xào sả ớt:Sơ chế thịt cò:– Cò phải là con non, không quá già vì sẽ bị dai hơn khi xào, ăn không ngon. Thịt cò sau khi nhổ hết lông thì nên thui qua một chút với rơm nếp để cho sạch phần lông tơ cũng như thịt được thơm hơn, chặt nhỏ vừa ăn.– Ướp ...

Gia vị sống mang tên cà cuống

Gia vị sống mang tên cà cuống

Đất Hà thành vốn nổi tiếng với những nét đẹp tinh tế trong văn hóa ẩm thực. Trong đó, những món ăn mang hương vị truyền thống được nâng lên thành nghệ thuật ẩm thực bởi cách chế biến, nêm nếm gia vị. Nếu không có gia vị đặc biệt cà cuống thì chắc hẳn món bún ...

Một cách nhìn về phở Hà Nội

Một cách nhìn về phở Hà Nội

Phở - một đề tài quá cũ. Không biết bao nhiêu người đã bàn về phở, từ những nhà văn nổi tiếng như Nguyễn Tuân, Thạch Lam, Vũ Bằng… cho đến những người bình thường yêu phở mà viết lên những cảm xúc chân thật của lòng mình. Thế nhưng, bài viết này không giống như ...